Sedef Avcı 4 yaşındayken baleye başladı. Kocaeli Üniversitesi Çalışma Ekonomisi bölümü mezunudur. Kariyerine modellik yaparak başladı. Mahşeri Cümbüş topluluğundan ve İpek Bilgin'den oyunculuk dersleri alan Sedef Avcı, 2007 yılında Kıvanç Tatlıtuğ ile başrolünü paylaştığı Menekşe ile Halil dizi ile adını duyurdu. Romantik Komedi, Aşk Olsun, Aşkın 5 Hali, Mazi Kalbimde Yaradır, Çember, Boynu Bükükler, Esir Şehrin Gözyaşları, Ezel, gibi birçok dizi ve filmde yer alan Avcı, kendisi gibi model ve oyuncu olan Kıvanç Kasabalı ile evlidir.