Güven Polat aslen Erzurumludur. Ailesi 1970'li yıllarda Almanya'ya Erzurum'un Çat ilçesinden göç etmiştir. 1984 yılında başladığı eğitim hayatını 1995 yılında Ticaret Okulundan mezun olarak tamamlamıştır. Eğitim hayatının ardından serbest piyasada ticaret yaparak iş hayatına başlamıştır. Birkaç yıl serbest piyasada deneyim edindikten sonra 2005 yılında Almanya'da büyük başarılara imza atmış "Royal" isimli firmayı kurmuştur. Yaşadığı yoğun duygulardan dolayı 2017'den itibaren sinema dünyasına ilk adımını atmak üzere hazırlıklar yapmaya başlamış ve bir hikayenin senaryosunu yazmıştır. 2018 yılında "GP Prodüksiyon" şirketini Türkiye'de kurmuştur.