Pembe Mutlu özellikle 1980'li yıllarda pek çok filmle adını duyurmuştur. Kariyerine 1981 tarihli "Davaro" adlı filmle başlamıştır. 26 yaşında hızlı bir biçimde sektöre giren Mutlu, doğal ve abartısız oyunculuğuyla izleyicinin beğenisini kazanmıştır. Bilhassa İlyas Salman ile oynadığı "Çiçek Abbas" filminde unutulmaz bir performans sergileyen Mutlu, Kemal Sunal ile birlike rol aldığı Davaro'da da büyük beğeni toplamıştır.