Demet Özdemir anne babasının ayrılmasının ardından annesi ve ablasıyla İstanbul’a taşındı. Burada dans kursuna başladı. Oyunculuk kariyerine reklam filmlerinde yer alarak başlayan Demet Özdemir, liseyi bitirmesinin ardından oyunculuk dersleri almaya başladı. 2013 yılında "Sana Bir Sır Vereceğim" dizisinde canlandırdığı "Aylin" karakteri ile dizi sektörüne adım attı. "Kurt Seyit ve Şura", "Kaçak Gelinler", "Çilek Kokusu", "Erkenci Kuş" gibi dizilerde yer alan Özdemir, ayrıca "Tut Sözünü" ve "Sen Kiminle Dans Ediyorsun?" filmlerinde de rol aldı.