Canan Ergüder Franklin and MarshallCollege'daTiyatro eğitimi almasının ardından, The New School University Actors Studio Drama Program'da yüksek lisans yapan Ergüder, hayat boyu üyeliği kazandığı Elia Kazan, Cheryl Crawford ve Robert Lewis'in kurucusu olduğu Actors Studio’da, Ellen Burstyn, Carlin Glynn, Lee Grant gibi isimlerle çalışma fırsatı elde etti. 2007 yapımı "Bıçak Sırtı" dizisi ile televizyon dünyasına adım atan Ergüder, oyunculuk kariyerinde "Binbir Gece", "Babam İçin", "Dar Elbise", "Atlılar", "Behzat Ç. Bir Ankara Polisiyesi", "Güllerin Savaşı" gibi yapımlarda rol aldı. Sergilediği başarılı performanslarla birçok ödül kazanan Canan Ergüder, 2017 yılında kendisi gibi oyuncu olan Kenan Ece ile evlendi.