Burcu Gönder Parlak üniversite yıllarında tiyatro topluluklarında yer almaya başladı. Birçok tiyatro oyununda rol aldı. 2004 yılında Beşiktaş Kültür Merkezi Atölye oyuncularına katılarak 2007 yılında "Bir Demet Tiyatro" dizisinde rol aldı. "Çok Güzel Hareketler Bunlar", "Neşeli Hayatlar", "Hükümet Kadın", "Eski Köye Yeni Adet" gibi yapımlarda rol alan Burcu Gönder, 2015 yılında kendisi gibi oyuncu olan Bülent Emrah ile evlendi.