Seyhan Arman tiyatroya 1994 senesinde Adana’da başladı. Bir çok yönetmen ile çalışan ve tiyatroda oynayan Arman, aynı zamanda Engin Alkan'ın oyunculuk çalışma gruplarına katıldı. Tiyatronun yanısıra bir çok dizi ve filmde oyunculuk yaptı. "Teslimiyet" (2010) filmi ile 22. Ankara Uluslararası Film Festivali "Seçici Kurul Oyunculuk Özel Ödülü" alan Seyhan Arman’ın başrolünde oynadığı Merve Gezen’nin "Nerdesin Aşkım" (2014) filmi Boston’dan "İnsan Hakları Ödülü", Kanada’dan Yabancı Film kategorisinde "En Mükemmel Film" ödüllerini aldı. İnsan hakları aktivisti olan Arman; "Çorbada Tuzun Olsun", "Kutu Kutu Mutluluk" gibi Sosyal Sorumluluk projelerine verdiği destek ve bireysel olarak yürüttüğü yardım projeleri ile de adından söz ettirmiştir. 2016 yılında başarılı oyunculuğu ve yaptığı sosyal sorumluluk projeleri ile "BBC 100 Women"da yer alan Arman, son olarak yönetmen Garip Çelik’in yazdığı ve yönettiği "Kuyu" adlı kısa filmde başrol oynadı. Kendisinin yazdığı "Küründen Kabere" adlı tek kişilik tiyatro oyunu ile tiyatro sahnelerine geri dönen Seyhan Arman, tiyatro-sinema-dizi oyunculuğunun yanı sıra yarattığı MC-Sunucu Matmazel Coco karakteri ile kabareler ve özel etkinliklerde etkileşimli, doğaçlama performans yapmaya devam etmektedir.