Ufuk Özkan aslen Samsunludur. 12 yaşında ailesiyle Samsun'a kesin dönüş yaptı. Samsun Belediye Konservatuarı ve İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuarı Tiyatro Bölümünden mezun oldu. İstanbul Büyükşehir Belediyesi Şehir Tiyatrolarında ve Asuman Dabak Tiyatrosu'nda oyunculuk yaptı. 2000 yılında kurucusu olduğu Tiyatro Kılçık grubunda 7 yıl kabare tiyatrosu yaptı. Televizyon kariyerine ilk adımını BKM’nin Ölümsüz Aşk adlı dizisinde Demet Akbağ, Tolga Çevik ve Murat Yıldırım ile başrolde yer alarak yaptı. 2005 yılında başlayan "Emret Komutanım" dizisinde "Terliksi Vedat" karakterini canlandırdı. 2009 yılında yayınlanan "Benim Annem Bir Melek" dizisinde yer aldı. Aynı yılın yazı Kanal D’de yayınlanmaya başlayan "Geniş Aile" dizisinde "Cevahir" karakteri ile başrolde yer aldı. Dizi ve karakteri hızlıca fenomen haline geldi. 2011’e kadar devam eden diziden sonra sunuculuk, sinema filmleri gibi pek çok projede yer alan oyuncu "Geniş Aile" dizisinin sinema filmleri olan "Geniş Aile: Yapıştır" ve "Geniş Aile2: Her Türlü!" filmlerinde başrolde rol aldı. Daha sonra ise "Aile İşi" isimli dizinin ana karakterlerinden birini canlandırdı. Başarılı oyuncu, Nazan Güneş ile evlidir ve çiftin Eren isminde bir erkek çocukları vardır.