Elisha Cuthbert ilk olarak 17 yaşındayken Kanada'da yayınlanan "Çocukların Televizyon Dizileri: Çocuklar İçin Çağsal Mekanik" adlı programda televizyon sunuculuğu ile tanındı. Ardından Los Angeles'a yerleşerek bir çok rolü canlandırdı. Cuthbert Hollywood kariyerine ufak rollerle başladı. Bunlar: "Old School" (Eski Okul), "Love Actually" (Aşk Her Yerde) adlı yapımlardır. Başrol oynadığı ilk film, "The Girl Next Door" (Komşu Kızı) adlı yapımdır. Ayrıca "24" dizisindeki rolüyle beğeni topladı.