özellikle İngiltere'deki sahne performansları ile tanınmaktadır. Bunun yanı sıra pek çok filmde rol almış, 3 defa Akademi Ödülleri için aday gösterilmiş ve birer kez BAFTA ve Altın Küre Ödülleri'nin sahibi olmuştur.

Evans, kibirli aristokrat bayanlar canlandırmasıyla bilinmektedir. "Ciddi Olmanın Önemi" (The Importance of Being Earnest) adlı yapımdaki (hem sahnede canlandırdığı, hem de 1952 tarihli filmdeki rolüyle) 'Lady Bracknell' ve 1963 tarihli film olan "Tom Jones" filmindeki Bayan Western rolleri Evens'ın canlandırdığı en bilinen iki karakterdir ve bu tanıma uyar. Buna tamamen zıt olarak, 1967 yılı filmi "The Whisperers" adlı filmde sanatçının en çok beğenilen rollerinden birini, yoksulluğun hüküm sürdüğü yaşlı bir kadını (Bayan Ross) canlandırmıştır.