Freddie Jones 60 yılı aşan oyunculuk kariyeri boyunca birçok sinema, dizi ve tiyatro yapımında rol almıştır. Yer aldığı yapımlar arasında sinema filmleri; The Elephant Man (1980), Krull (1983), Dune (1984) ve The Count of Monte Cristo (2002) ile televizyon yapımları; The Roy Hudd Show (1969), The Government Inspector (1976) ve The Passion (1999) vb. sayılabilir.