Ole Ernst Vesterbro'da dünyaya gelen sanatçı, Ole Ernst zarif ve disiplinli tiyatro yaşamıyla ve hem eski hem yeni sanatı birleştirmekle ünlüydü. Aynı zamanda sahne sanatları ve büyük oyunlarıyla da tanınan birisiydi. Şarkıcı Ruth Lund teyzesi ve Dyrehavsbakken'ın Pjerrot Erico Lund'u da kuzeniydi. Daha önce haberci, aşçı, denizci, camcı ve Svalegangen Aarhus 'ta Jens Okking ile birlikte sosyal yardımcı olarak çalışan ve çeşitli işler yapan Ernst, daha sonra kararını verip sanatçı olmaya karar vermiştir. Ünlü Danimarkalı oyuncu 73 yaşında normal nedenlerden ötürü vefat etmiştir.