Luis Buñuel otoriteler tarafından sinema tarihinin en etkili yönetmenlerinden biri olarak kabul edilmektedir. 1929'da Salvador Dali ile birlikte içinde bir kadının gözbebeklerinin bir ustura ile kesildiği ünlü sahneyi barındıran gerçeküstücü bir klasik olan "Bir Endülüs Köpeği" adlı filmi çekti. 1930'da Marquis de Sade'ın "Sodom'un 120 Günü" adlı eserinden izler taşıyan "Altın Çağ" filmini çekti. Katolizmi hedef aldığı söylenen film, büyük skandala yol açtı ve gösterimi yasaklandı. Film üzerindeki yasak ancak 1980 yılında kalkmıştır.1939'da iç savaş sırasında ABD'ye giderek çeşitli belgeselleri filme aldı. 1947 yılında Meksika'ya geçerek Meksikalı kenar mahalle çocuklarının yaşamını anlattığı unutulmaz filmi olan "Los Olvidados" adlı filmi yönetti. Bu film ona Cannes Film Şenliği'nde En İyi Yönetmen ödülünü kazandırdı.1955'te Fransa'ya döndü ve onu sinema sanatının merkezine yerleştirecek olan üç ortak yapıma imza attı. 1967'de ise birçok ödül kazandığı ve tüm dünyada ses getiren güzel oyuncu Catherine Denevue ile "Bella De Jour" filmini yönetti.1977 yılında "Arzunun O Belirsiz Nesnesi" adlı filmi çekerek sinemayı bıraktı. Pek çok projesinde yer alan Fernando Rey yine bu filmde başrolü oynamıştır.