Dennis Farina çoğunlukla polis ve mafya tiplemelerini başarıyla canlandırmıştır. "Law & Order" (1999-...) adlı polisiye türündeki televizyon dizisi ile ünlenen sanatçı, "Er Ryan'ı Kurtarmak" (1998), "Midnight Run" (1988) ve "Get Shorty" (2017) gibi sinema filmlerinde de rol almıştır. 2011 yapımı polisiye türündeki "The Last Rites of Joe May" filminde bir kanun adamını canlandırmıştır. Akciğer rahatsızlığı nedeniyle, 69 yaşında iken yaşama veda eden sanatçı, oyuncu olmadan önce bir süre ajan olarak çalışmıştır.