Kirsten Dunst henüz üç yaşındayken bir Ford reklamı sayesinde kamerayla tanıştı. 1989 yılına kadar modellik yapmayı ve reklam filmlerinde rol almaya devam etti. 1989'da ise Woody Allen'ın" New York Stories" filminde aldığı ufak rol sayesinde sinema kariyerine başladı.11 yaşında iken" Vampirle Görüşme" filminde Claudia’yı canlandırdı. Bu dönemde "Little Women", "Jumanji" gibi filmlerde yer almayı da başararak tanınan ve beğenilen genç oyuncu haline geldi. 2002 yılında "Örümcek Adam"in sinema uyarlamasında Peter Parker'ın aşık olduğu Mary Jane Watson rolüyle kamera karşısına geçince tüm dünyada tanınan bir aktris olmayı başardı. Daha sonra Melankoli, Fargo (TV Dizisi) gibi yapımlarda yer almaya devam etti.